Konsultacja dietetyczna

Konsultacja dietetyczna (Kraków oraz Online)

Twoje zdrowie i dobre samopoczucie zasługują na oparte na dowodach naukowych (EBM) podejście. Jako dietetyk kliniczny odrzucam „diety cud” na rzecz sprawdzonych rozwiązań. Moim pacjentom oferuję dwie drogi do lepszego samopoczucia. Podczas indywidualnej współpracy skupiamy się na znalezieniu głębokich przyczyn Twoich dolegliwości i dopasowaniu strategii w 100% do Twojego organizmu, stylu życia i aktualnego stanu zdrowia. Jeśli natomiast szukasz gotowego, skutecznego narzędzia do samodzielnej pracy, w moim sklepie internetowym znajdziesz specjalistyczne jadłospisy ukierunkowane na konkretne potrzeby – od diet roślinnych (wegetariańska, wegańska) po celowane protokoły wspierające terapię zespołu jelita drażliwego (IBS), refluksu czy nietolerancji histaminy.

 

W czym się specjalizuję?

Mój gabinet to miejsce dla osób, które szukają skutecznego, bezpiecznego i opartego na dowodach naukowych (EBM) wsparcia. Stawiam na rzetelną wiedzę i rozsądek, dzięki czemu masz pewność, że Twoje zdrowie jest w dobrych rękach. Głównymi obszarami mojej pracy są:

 

Na czym polega pierwsza konsultacja dietetyczna?

Pierwsza wizyta (zarówno w gabinecie w Krakowie, jak i online) trwa do 60 minut. To czas w pełni dedykowany Tobie i to Ty decydujesz, jak chcesz go wykorzystać. Pierwsza konsultacja nie zawsze musi opierać się na sztywnym dobieraniu energii, makroskładników czy analizie składu ciała. Często jest to czas poświęcony na szczegółową analizę Twojego konkretnego przypadku i wspólną próbę znalezienia odpowiedniej drogi do celu. Możemy skupić się na modyfikacji nawyków, stylu życia oraz wprowadzeniu celowanej suplementacji, które realnie przyniosą oczekiwany efekt zdrowotny.

W zależności od Twoich potrzeb i celów, nasze spotkanie może obejmować:

  • Określenie celu: Wspólnie analizujemy, z jakimi wyzwaniami do mnie trafiasz i co dokładnie chcesz osiągnąć.
  • Szczegółowy wywiad żywieniowo-zdrowotny: Przyjrzymy się Twojej historii medycznej, wynikom badań oraz dotychczasowym nawykom.
  • Analiza składu ciała (opcjonalnie): Przeprowadzimy profesjonalne badanie metodą bioimpedancji elektrycznej, poznając zawartość tkanki tłuszczowej, mięśniowej oraz stopień otłuszczenia narządów wewnętrznych (tłuszcz trzewny).

 

Usługi dodatkowe – dopasowane do Ciebie
Podczas wizyty omawiamy dalszy plan działania. Możesz zdecydować się na:

  • Indywidualną dietę z planem suplementacji: Przygotowany od podstaw, spersonalizowany plan dopasowany do Twoich celów (usługa dodatkowo płatna).
  • Gotowy jadłospis: Wybrany plan, który możesz zamówić od ręki w moim sklepie internetowym (usługa dodatkowo płatna).
  • Dobór cateringu dietetycznego: Pomogę Ci wybrać odpowiednią firmę pudełkową oraz wyliczę kaloryczność dopasowaną do Twoich celów (usługa dodatkowo płatna, jeśli oczekujesz szczegółowego raportu przesłanego drogą mailową).

 

Cennik usług i formy konsultacji

Konsultacje stacjonarne (Kraków)

Dbając o prywatność i komfort pacjentów, wizyty w gabinecie rozpoczynają się punktualnie o umówionej godzinie. Gabinet mieści się w Krakowie przy ul. Wielopole 18a/5 (I piętro) – aby otworzyć drzwi wejściowe do kamienicy, wybierz nr 5 na domofonie. Poczekalnia w gabinecie SOMA GROUP jest dla Was dostępna – prosimy o wejście bez pukania ani dzwonienia dzwonkiem bezpośrednio przed swoją wizytą.

  • Pierwsza konsultacja dietetyczna (do 60 min) – 400 zł (Zawiera: wywiad, analizę nawyków, opcjonalne badanie BIA z omówieniem).
  • Wizyta kontrolna (do 60 min) – 370 zł

 

Konsultacje online (Google Meet) i wsparcie e-mailowe

Realizowane w identycznym standardzie merytorycznym jak wizyty w gabinecie. Wygodny link bez konieczności instalacji programów.

  • Pierwsza konsultacja online (do 60 min) – 400 zł
  • Konsultacja kontrolna (do 60 min) – 370 zł
  • Szybka konsultacja kontrolna (do 30 min) – 200 zł (Opcja wyłącznie dla stałych klientów, którzy odbyli już min. jedną pełną konsultację. Idealna na bieżące omówienie postępów i szybkie korekty w trakcie współpracy).
  • Konsultacja e-mailowa (usługa asynchroniczna) – 100 zł (Opcja wyłącznie dla stałych klientów, którzy odbyli już min. jedną pełną konsultację. Obejmuje jednorazową analizę pisemną bez konieczności rezerwacji wideorozmowy – do wyboru: odpowiedź na maksymalnie 5 konkretnych, zwięzłych pytań dotyczących bieżącego planu LUB interpretację 1 nowego dokumentu medycznego, np. pojedynczego panelu badań krwi z krótkim podsumowaniem i korektą zaleceń. Nie obejmuje układania nowych planów żywieniowych od podstaw ani analizy obszernej dokumentacji szpitalnej).

 

Dieta indywidualna

Jak powstaje Twój indywidualny plan żywieniowy?

Tworzenie spersonalizowanego planu to złożony, autorski proces analityczno-medyczny. Nie korzystam z automatycznych generatorów ani gotowych szablonów z prostego powodu: w dietetyce klinicznej uniwersalne rozwiązania nie działają. Często trafiają do mnie osoby ze złożonymi wyzwaniami zdrowotnymi, gdzie równoczesne uwzględnienie kilku jednostek chorobowych wymaga stworzenia unikalnego kompromisu żywieniowego. Każdy jadłospis projektuję od podstaw, precyzyjnie łącząc wymogi medyczne z Twoimi realnymi potrzebami.

Każdy plan obejmuje:

  • Głęboką analizę kliniczną: Szczegółowe opracowanie Twojego wywiadu zdrowotnego, wyników badań laboratoryjnych, dzienniczka żywieniowego oraz wytycznych od lekarzy prowadzących.
  • Projektowanie autorskich przepisów i strategii: Ręczne komponowanie każdego posiłku z uwzględnieniem Twoich preferencji smakowych, możliwości czasowych, budżetu oraz dostępności produktów w Twoich ulubionych sklepach.
  • Precyzyjne bilansowanie metaboliczne: Drobiazgowe przeliczanie energii, makroskładników oraz kluczowych mikroelementów pod kątem Twoich konkretnych wyzwań zdrowotnych (np. IBS, SIBO, IMO, Hashimoto, insulinooporność).
  • Opracowanie kompletnego przewodnika: Przygotowanie spersonalizowanych zaleceń, celowanego protokołu suplementacyjnego, praktycznej listy zamienników oraz instrukcji krok po kroku, jak wdrażać zmiany w życie bez uczucia przytłoczenia.

 

Cennik diet indywidualnych 

Każdy plan zawiera spersonalizowany jadłospis z autorskimi przepisami, celowaną suplementację, listę zamienników oraz dedykowaną listę zakupów:

  • Indywidualny plan żywieniowy na 7 dni: 500 – 700 zł
  • Indywidualny plan żywieniowy na 14 dni: 900 – 1300 zł

 

Dlaczego najczęściej rekomenduję plany 7- i 14-dniowe?

W praktyce klinicznej najbardziej efektywnym i pragmatycznym rozwiązaniem jest praca na elastycznym jadłospisie 7- lub 14-dniowym stosowanym w układzie rotacyjnym przez okres 4–8 tygodni. Taki model zapobiega uczuciu przytłoczenia w kuchni, ułatwia planowanie zakupów, wspiera diagnostykę ewentualnych wyzwalaczy objawów (np. w SIBO czy IBS) i pozwala na bieżąco obserwować reakcję organizmu przed kolejną konsultacją kontrolną.

 

Dłuższe plany indywidualne (21 oraz 28 dni):

Dla pacjentów oczekujących pełnej, wielotygodniowej różnorodności bez powtarzania posiłków, przygotowuję rozbudowane plany na 21 lub 28 unikalnych dni. Ze względu na bardzo duży nakład pracy analitycznej, ich realizacja odbywa się na indywidualne życzenie po wcześniejszym uzgodnieniu zakresu i wycenie podczas konsultacji (ceny od 1400 zł).

 

Ważna uwaga dotycząca wyceny: Ostateczny koszt przygotowania spersonalizowanej diety jest ustalany indywidualnie podczas pierwszej konsultacji. Wyższa cena w danym przedziale zależy od stopnia skomplikowania przypadku, np. przy współistnieniu kilku jednostek chorobowych lub bardzo wymagających eliminacjach pokarmowych. Decyzję podejmujemy wspólnie po analizie Twojego stanu zdrowia, zaleceń lekarskich i wyników badań.

 

Co zawiera indywidualna dieta?

W ramach współpracy z dietetykiem klinicznym otrzymujesz spersonalizowany plan żywieniowy, który obejmuje:

  • Spersonalizowane zalecenia żywieniowe: Zwięzły, praktyczny przewodnik zawierający kluczowe zasady żywieniowe dostosowane do Twojego stanu zdrowia, wskazówki dotyczące higieny spożywania posiłków oraz organizacji kuchni.
  • Celowaną suplementację: Dedykowany protokół suplementacyjny dopasowany do Twoich wyników badań, objawów i przyjmowanych leków (z wyszczególnieniem konkretnych preparatów, bezpiecznych dawek oraz pory ich przyjmowania).
  • Wygodę i prostotę: Przepisy z uwzględnieniem miar domowych (łyżka, szklanka itp.), co pozwala na sprawne gotowanie bez ciągłego używania wagi kuchennej.
  • Dostępność składników: Wszystkie produkty użyte w diecie bez problemu kupisz w każdym popularnym dyskoncie spożywczym (np. Lidl, Biedronka, Kaufland) oraz na lokalnych placach targowych.
  • Precyzyjne wyliczenia: Dokładną zawartość energii i makroskładników w każdym posiłku oraz dniu (kalorie, białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik, nasycone kwasy tłuszczowe).
  • Praktyczne wsparcie: Listę zakupów na każdy tydzień oraz sprawdzoną listę zamienników produktów.

 

Moja filozofia: Maksimum efektu, minimum komplikacji

Prowadzę własną firmę i doskonale wiem, jak cenna jest każda minuta w ciągu dnia. Dlatego jestem ogromnym przeciwnikiem komplikowania sobie życia. Rozpisuję proste, praktyczne diety, które są łatwe do wdrożenia w codzienne życie. Przepisy w moich planach żywieniowych są szybkie i bezproblemowe w przygotowaniu.

 

Dla kogo jest moja pomoc?

Moje plany tworzę z myślą o osobach zabieganych, które chcą poprawić zdrowie i sylwetkę bez spędzania długich godzin w kuchni. Jeśli zamiast skomplikowanej, restauracyjnej ekstrawagancji i rzadkich składników szukasz maksymalnego pragmatyzmu, bazy łatwo dostępnych produktów i potraw, które przygotujesz w kilkanaście minut – doskonale się zrozumiemy.

 

Cennik modyfikacji indywidualnego planu dietetycznego

Koszt wprowadzenia zmian w gotowym i przekazanym już jadłospisie zazwyczaj wynosi od 100 zł do 400 zł. Ostateczna cena zależy od stopnia skomplikowania nowych wytycznych oraz nakładu pracy dietetyka:

  • 150 zł – Modyfikacja podstawowa: Drobne poprawki (np. wymiana kilku pojedynczych produktów, uwzględnienie 1–2 nowych, prostych preferencji smakowych, korekta gramatur bez zmiany struktury posiłków).
  • 250 zł – Modyfikacja średnia: Zmiana układu posiłków (np. przejście z 4 na 3 posiłki), wymiana całych dań na inne, dopasowanie planu do nowego grafiku dnia lub umiarkowanych zmian w wytycznych zdrowotnych.
  • 400 zł – Modyfikacja zaawansowana: Gruntowne przebudowanie jadłospisu, konieczność uwzględnienia nowych, skomplikowanych jednostek chorobowych, rozbudowanych eliminacji pokarmowych lub całkowita zmiana założeń diety na życzenie klienta.

 

Ważna informacja: Dietetyk zastrzega sobie prawo do odmowy wprowadzenia modyfikacji w sytuacji, gdy proponowane przez klienta zmiany są sprzeczne z aktualną wiedzą medyczną i mogą negatywnie wpłynąć na jego stan zdrowia lub doprowadzić do niedoborów żywieniowych. Bezpieczeństwo klienta jest zawsze priorytetem.

 

Jak przygotować się do pierwszej wizyty?

Aby nasze spotkanie było maksymalnie efektywne, przed wizytą przygotuj:

  • Wyniki badań: Weź ze sobą lub prześlij wcześniej najświeższe wyniki badań laboratoryjnych (Zobacz listę sugerowanych badań).
  • Leki i suplementy: Spisz listę wszystkich aktualnie przyjmowanych preparatów wraz z dawkami.
  • Dzienniczek żywieniowy: Przez 5–7 dni przed wizytą zapisuj wszystko, co jesz i pijesz. Pobierz darmowy wzór dzienniczka.
  • Cele i preferencje: Zastanów się, jakie produkty lubisz, a jakich kategorycznie nie akceptujesz w swojej kuchni.

 

Przygotowanie do analizy składu ciała (BIA)

Jeśli w gabinecie stacjonarnym zdecydujesz się na badanie BIA, bezwzględnie przestrzegaj poniższych zasad (zapewni to precyzję pomiaru):

  • Ostatni posiłek zjedz na ok. 4 godziny przed wizytą.
  • Unikaj picia płynów na 1 godzinę przed spotkaniem.
  • Nie wykonuj intensywnych treningów na 24 godziny przed analizą.
  • Badanie odbywa się boso (warto założyć łatwo zdejmowane skarpetki).
  • Bezwzględne przeciwwskazania: Badania metodą bioimpedancji (BIA) pod żadnym pozorem nie mogą wykonywać kobiety w ciąży oraz osoby z wszczepionymi urządzeniami medycznymi (np. rozrusznik serca, kardiowerter-defibrylator).

 

Płatności, logistyka i regulamin

  • Płatność bezgotówkowa: W gabinecie możesz zapłacić za pomocą szybkiego przelewu na telefon BLIK pod koniec wizyty.
  • Przelew tradycyjny: Możliwy jako przedpłata na konto bankowe (dane otrzymasz w mailu potwierdzającym). Potwierdzenie należy wysłać na kontakt@mateuszdurbas.pl najpóźniej 5 godzin przed wizytą.
  • Brak terminala: W gabinecie nie ma możliwości płatności standardową kartą płatniczą.
  • Faktury pod ubezpieczenia (Cashback): Wszystkie wizyty są pełnopłatne. Po spotkaniu wystawiam fakturę VAT do samodzielnego rozliczenia z ubezpieczycielem. Na tej podstawie klienci posiadający prywatne polisy zdrowotne m.in. w Allianz, Compensa, ERGO Hestia, Generali, INTER Polska, InterRisk, Medicover, PZU Zdrowie, Saltus, Signal Iduna, TU Zdrowie, Uniqa czy Warta mogą ubiegać się o zwrot kosztów za konsultację.
  • Zasada 24h: Rezerwując wizytę, akceptujesz regulamin gabinetu. Bezpłatne odwołanie lub przełożenie terminu jest możliwe najpóźniej na 24 godziny przed planowanym spotkaniem.
  • Pełne teksty prawne znajdziesz tutaj: Regulamin Świadczenia Usług | Polityka Prywatności RODO.
  • Informacja organizacyjna: Dokonując rezerwacji wizyty, akceptujesz Regulamin mojego gabinetu oraz wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych o stanie zdrowia w celu realizacji usługi.

 

Umów wizytę w kilka chwil

Najszybszym sposobem rezerwacji terminu (zarówno w Krakowie, jak i online) jest skorzystanie z mojego oficjalnego kalendarza w systemie ZnanyLekarz. Kliknij poniżej, wybierz dzień i godzinę, a potwierdzenie wraz z instrukcjami trafi na Twoją skrzynkę e-mail.

Mateusz Durbas - ZnanyLekarz.pl
powrót do listy

Partnerzy