Wykłady na Konferencji przeprowadzili następujący praktycy: dr hab. n. med. Dorota Waśko-Czopnik, dietetyk kliniczny mgr Hannę Stolińską-Fiedorowicz oraz dietetyk mgr inż. Małgorzata Frajberg oraz psycholog mgr Agnieszka Węgiel pracującą z pacjentami walczącymi z nadwagą oraz otyłością.