HMB (beta-hydroksy-beta-metylomaślan) jest związkiem naturalnie wytwarzanym u zwierząt i ludzi z aminokwasu egzogennego jakim jest leucyna. Wyłącznie blisko 5% leucyny jest metabolizowane do HMB, a endogenna produkcja tej substancji zachodzi przede wszystkim w mięśniach szkieletowych i wątrobie. Organizm człowieka spożywającego przeciętnie około 1 g białka na kg m.c. na dobę jest w stanie wyprodukować od 0,25 do 1 g HMB dziennie w zależności od ilości leucyny zawartej w przyjmowanych pokarmach. Niewielkie ilości tego związku znajdują się także w produktach spożywczych (np. owoce cytrusowe, niektóre gatunki ryb, czerwone wino, tkanki ssaków, mleko), jednakże aby uzyskać optymalny efekt ergogeniczny u sportowców niezbędna wydaje się suplementacja. Uważa się, że HMB przyspiesza regenerację organizmu po ćwiczeniach o wysokiej intensywności, wspomaga zachowanie beztłuszczowej masy ciała w sytuacji obniżenia dziennej podaży energii (działanie antykataboliczne), a także może korzystnie wpływać na kompozycję sylwetki i wydolność fizyczną u sportowców o wysokim stopniu wytrenowania. Warto także dodać, że wykazano w badaniach, iż związek ten zwiększa ilość beztłuszczowej masy ciała oraz ogólną sprawność funkcjonalną osób starszych charakteryzujących się zwłaszcza siedzącym trybem życia. Zaleca się przyjmować suplement diety zawierający HMB okołotreningowo w ilości 1-2 g na 30-60 minut przed treningiem w przypadku postaci wolnego kwasu (HMB-FA) oraz na 60-120 minut przed wysiłkiem identyczną dawkę w sytuacji formy sprzężonej z jonem wapnia (HMB-Ca). Sugeruje się także, że HMB może zadziałać idealnie jeśli będzie spożywany okołotreningowo przez 2 tygodnie w dawce 3 g podzielonej na 3 równe porcje przed intensywnym wydarzeniem sportowym, którego niewątpliwym następstwem będzie uszkodzenie mięśni. Na ten moment trudno określić, która forma HMB jest lepsza, niemniej jednak wydaje się, że beta-hydroksy-beta-metylomaślan w postaci wolnego kwasu (HMB-FA) może zwiększać wchłanianie i zatrzymywanie tego związku w osoczu w porównaniu z powszechnie dostępną formą HMB-Ca. Dostępne dowody naukowe wskazują, że suplementacja HMB jest bezpieczna zarówno u osób młodych, jak i starszych.

Materiał został opublikowany na blogu Activlab.